Clik here to view.
Şehzade kebabı (Herceg-kebab) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 2-3 db padlizsán 500 g kockára vágott hús (borjú vagy bárány) 2 fej vöröshagyma 3 db paprika 2 gerezd fokhagyma 4 ek étolaj só, bors, őrölt pirospaprika, kakukkfű A szószhoz: 1 púpozott ek...
View ArticleClik here to view.
Fırında kabak patlıcan patates yemeği (Sütőben sült cukkini, padlizsán és...
Hozzávalók: 1 db padlizsán 1 db cukkini 1 db burgonya 1 db paradicsom Az alaphoz: 2 db zöldpaprika 1 db piros (pl. kápia) paprika 1 db paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma ½ török...
View ArticleClik here to view.
Fırında kıymalı sebzeli oturtma (Darálthúsos zöldségkeverék sütőben sütve) –...
Hozzávalók: 2 db padlizsán 1 db cukkini 1 db sárgarépa 3 db burgonya 1 db kápia paprika (ízlés szerint) só, bors, kakukkfű, olívaolaj A húsos raguhoz: 30 dkg darálthús 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd...
View ArticleClik here to view.
Özbek pilavı (Üzbég piláf) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 0,5 dl étolaj 1 ek. vaj 1 fej vöröshagyma 2-3 db sárgarépa 20 dkg bárányhús (nekem most csak csirkemell volt itthon, így abból készítettem) 1,5 pohár rizs (a pohár 2 dl-es) 1 fej fokhagyma...
View ArticleClik here to view.
Kapuska – Szegedi Ági
A kapuska a törökök káposztás egytálétele. Készítik önmagában, rizzsel, darált hússal vagy kockákra vágott hússal is. Ezúttal a darált húsos változat következik. Hozzávalók: ½ fej káposzta 40 dkg...
View ArticleClik here to view.
Ton balıklı pilav (Tonhalas piláf) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 1 pohár rizs (a pohár 2 dl-es) ½ doboz tonhalkonzerv (kb. 20 dkg – kis dobozosból használjunk kettőt) 1 kis fej vöröshagyma 2-3 ek. étolaj 2 ek. árpatészta (arpa şehriye) 1 tk. őrölt bors 1...
View ArticleClik here to view.
Jambonlu, peynirli sebze rulo (Sonkás, sajtos zöldségrolád) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 3 db nagyobb burgonya 3 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma (használhatunk helyette néhány szál újhagymát) 2 db tojás Néhány szelet sonka, vagy pastırma Bármilyen kedvelt sajt (lehet reszelt...
View ArticleClik here to view.
Patlıcanlı pilav (Padlizsános piláf) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 2 db padlizsán 2 pohár rizs (a pohár 2 dl-es) 2 közepes fej vöröshagyma 1 db paradicsom ½ török teáspohár olívaolaj 2 pohár víz 2 db kockacukor 2 tk. só 1 tk. szegfűbors 1 tk. menta 1 kk....
View ArticleClik here to view.
Nohutlu, etli patlıcan (Csicseriborsós, húsos padlizsán) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 500 g borjúhús 1 fej vöröshagyma 7-8 gerezd fokhagyma 2 ek. olívaolaj 1 ek. sűrített paradicsom 1 tk. paprikakrém 2 db paradicsom 2 db zöldpaprika 1 tk. pirospaprika só, bors 3-4 db kisebb...
View ArticleClik here to view.
Hatay tava (Hatay-tál) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 500 g borjúhús (lehet bárány is) 2 fej vöröshagyma 2 db kápia paprika 2-3 db zöldpaprika (ízlés szerint lehet csípős) 2 db paradicsom 7-8 gerezd fokhagyma 4-5 db burgonya só, bors A...
View Article
